Выращивание имбиря в домашних условиях.

Имбирь – это растение, корень которого является известным своими целебными и вкусовыми качествами. Родиной имбиря является Юго-Восточная Азия, именно оттуда привезли в Европу этот диковинный продукт. Корень имбиря употребляется в любом виде: его сушат, из него делают десерты, его маринуют, едят в свежем виде и конечно же используют, как пряность для приготовления пищи. Встретить в продаже его также можно в любом виде. Чай из корня имбиря – это отличное лекарство от простуды, его часто используют и как средство для снижения веса. Его острый вкус способствует ускорению обменных процессов в организме, что помогает при похудении. Сложно перечислить все полезные вещества содержащиеся в этом удивительном корне. Многие садоводы задаются вопросом, можно ли выращивать имбирь в домашних условиях для того, чтобы не покупать в магазине дорогостоящий импортный продукт. Имбирь можно вырастить дома. Но следует помнить о том, что это – тропическое растение, которое не выживает в местном климате, поэтому добиться успеха в этом деле можно только выращивая имбирь дома в горшке.

Как вырастить имбирь дома

Для выращивания имбиря в домашних условиях необходимо подобрать правильный ящик (горшок, емкость), с низкими бортиками, но достаточно широкий для разрастания корня. Размножают имбирь делением корневищ, поэтому для того, чтобы посадить его, первым делом нужно выбрать свежий (не сморщенный, гладкий) корень имбиря на рынке. На нем должно быть несколько почек. Корневище замачивают на ночь в теплой воде при комнатной температуре. Затем корень имбиря разделяется так, чтобы на каждом куске корневища оставались почки. Место среза обрабатывается золой или активированным углем (порошком), затем корень высаживается горизонтально в заранее подготовленный грунт. Идеальным грунтом для высадки имбиря является гумус перемешанный с перегноем и песком. Для того, чтобы поучить хороший урожай, растению важно обеспечить дренаж почвы. В емкости, где посажен имбирь необходимо предусмотреть сливные отверстия, в случае избытка влаги корень может загнить.

Особенности ухода за домашним имбирем

Имбирь лучше всего высаживать в зимнее время, так как при укороченном световом дне корневая система развивается активнее. Растение можно подкармливать жидкими органическими и комплексными удобрениями, тогда имбирь будет красиво цвести выполняя еще и декоративную функцию.